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冬はみかんが使える(^^)/

ビタミンCなど風邪や熱による咳に効果があると言われているみかんですが、今日はみかんの皮に焦点をあてたお話です。
日常に使えるテクが詰まっていますのでお楽しみください♪

みかんの選び方オレンジ色が濃く、つやのあるもの。皮が薄くきめが細かいものが良品。皮がふかふか浮き上がっているものでなくてしまっているもの。写真はふかふかしています(;^ω^)


みかん皮の効能①リラックス効果②胃腸の調子を整える③咳や痰を抑える④身体を温める⑤脂肪燃焼です。

陳皮の作り方
①洗う皮は農薬がついているので心配。本当にそうです!出来たら、無農薬、減農薬のものを使ってください。
しかし、日常で毎回取り入れるのは困難。
完全にとは、いかなくても、ワックスやダイオキシンを除去出来る方法はいくつかあります。

1、焼酎などアルコールを吹きかけ流水でよく洗う。お店では、アルコールスプレーを使っています。かけた後、触るとぬるっとしますよ。実際、全然ぬるっとしないものもありました。(そういうものを今後買おう!)
2、熱めのお湯に1分ほどつけてから洗う。
3、塩をまぶしてもみ洗い。よくゆすぐ。
※どれでも、やりやすいものを試してください。

②乾燥させる。空気の良い地域にお住まいの方は、天日干しが一番ですが都心では、家の中の方が無難でしょう。
お店では、バットの上に、漂白洗浄した洗濯ネットに入れて乾燥させています。みかんのネットでも、ザルのまま置いておいても、おうちにあるもので工夫してください。ネットで乾かす場合は、ある程度乾いてから入れないとカビてしまいますので要注意!(やった人💧)

へたのところには、農薬が集まりやすいので、取り除きましょう。


一番左の写真が2週間乾燥させると、真ん中の写真位になります。柔らかいうちに、使い方に応じ、千切りや、みじん切りにつけておくと楽チン♪
うどんやそばの薬味やサラダ、豆腐にかけてもOK.
紅茶やハーブティにいれてもおいしい。今度、みかんのパスタでもつくってみようかな。

大きいものは、番茶や紅茶と一緒に沸かして、こして飲むのに最適。お風呂にいれても、身体を温めます。みかんの香りだけでもリラックス。
上⤴の効能が書いてある横の、みかんの皮の写真は市販のもので色が茶色い。これは3年以上乾かしたもので陳皮といいます。七味や漢方で使われています。

果実は平性で身体を冷やしも温めもしませんが皮は温性なので、お茶などに入れて飲むとホントにリラックスして体が温まります。お腹が痛いとき、吐き気がするときもいいですよ。

食用以外でも、色々使えます。これは乾かさなくていいのですが皮をスポンジ代わりにお掃除すると油汚れが取れます☆脂肪燃焼効果があるからですね。
皿にみかんの皮を入れてひたひた位に水を入れてレンジで1分チンしてふけば、レンジの洗浄ができちゃいます。

みんなもみかんの皮、有効活用してみてください!

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