こんにちは！
本日は前回の「恐怖の食べすぎ」に
対し、究極の飢餓状態に持っていく
「断食」や「ファスティング」に
ついてお話していきたいと思います。
今回、この話を聞いて断食なんて、
全くやる気にならなかったという方も、
定期的に行えば、現代の危険な食糧事情
の中で何とか解毒し、健康を保つことが
可能になる数少ない方法の一つですので
ぜひ試してみて頂きたいです。
いつも不摂生してしまうという方は
たまにでもこれを実行してみて微調整
される癖をつけられると良いと思います。
断食は恐怖？
震災などで一週間何も食べずに「生き
延び、奇跡の生還！」などとオーバー
にニュースで語られますが、
なくて困るものは「水」であって、
1週間位食べなきゃ生きていられない
ほど人は弱くありません。
また、断食はキリスト教、仏教、
イスラム教、ヒンズー教など、宗教の
修行の一部とも伝わってきました。
それもあたかも辛いことのように
伝えられていますが、実践している
私から言わせて頂いても、断食はある
一定の期間を過ぎると、とても体が楽に
そして柔らかく、快適になります。
花粉症などのアレルギー症状も
治ってしまいます。
そして、心も愛で満たされ幸せを
感じるようになります。
現代人の不足だらけの思考傾向に、
最も最適な健康法だと思われます。
長く伝わってきた健康法。
今日は固定観念をちょっと外して
断食について知識を深めてみて
ください。
ファスティングと断食の違いは？
色々な方法がありますので、一概に
言えませんが、基本、同じ意味である
と言われます。
詳細にいうと、「水」と「塩」だけ摂り、
それ以外何も食べないことを「断食」と言います。
「プラーナ」といって、呼吸から空気を
取り入れることだけで生活している人も
いますが、それはしっかりとその方法を
熟知して行動する場合のみです。
ただ、息するだけとは意味が違うのです。
普通は水もミネラルも摂れなければ
生きてはいられません。
また、「ファスティング」は「断食」に
酵素を加えて、自然治癒効果を最大限に
最短時間で引き出す方法です。
断食を「ホースから流れる水」という
例えにしたとすれば、ファスティングの
酵素は「箒」の役割。
勢い良く流れる水に合わせて、箒で
有害物質を搔き出せば早くお掃除が
できますよね。
そんな効率の良いファスティングを
私はおすすめしています。
また、よくある酵素ドリンクですが、
これをいいとも悪いとも言いませんが、
断食するのに１本1～２万するような
高額なお金をかけるのが持続的な
健康法とも思えません。
勿論、酵素ドリンク自体はとても効果の
あるものですが、パッキング処理している
ことだけで酵素を死滅させているはず
ですし（特殊な方法をしている場合を
除く）、砂糖を使って作っていて糖質
分が多い為、ファスティング効果を
半減させてしまうというデメリットが
あります。
ただ、空腹時に甘いものが入るだけで
落ち着くのであれば、自分で作った酵素
ドリンクで試すのもありだと思います。
どんな準備や方法で行えばいいの？
私は前職で自分で食べるものを
オーガニック食材を選べていた
ので、ファスティングしても
副作用など殆ど感じられません
でした。
しかし、仕事を辞め、実家に
ご飯のお世話になってからそう
ともいってられず、また作って
いる時間もないので、足りない
ところはお菓子で補うなど、
めちゃくちゃ不摂生をするよう
になりました。
そんな状態のファスティングは
最悪です。
副作用らしきものが次々と起こり、
毎回具合が悪くなっています。
もちろん、その後は快適な体を
取り戻しているので問題はない
のですが、こんな状態だと確かに
「恐怖」になってしまうかも
しれません。
ですから、ファスティングは
徐々に日数を伸ばすていくこと
と、それを行う前に一か月位は
できるだけ、添加物や加工品、
外食を摂らない努力をする事が
大切です。
よく準備食や回復食が大切だと
言われますが、普段から
「まごわやさしい食」を気に
して食事をしている人は順々に
減らしていくことを心がければ、
特に必要はありません。
また、前日不摂生したから、
今日は食べないなど、短期間で
一定効果を期待する場合も
問題ありません。
「まごわやさしい食」とは
「ま」豆＝豆腐、大豆、味噌、納豆など
「ご」ごま＝ごまやナッツなどの種子類
「わ」わかめ＝海藻類
「や」野菜＝緑黄色野菜、根菜など
「さ」魚＝白身魚、赤身魚など
「し」しいたけ＝きのこ類
「い」いも＝イモ類
特にファスティング前後は「肉」
「添加物」「薬」「酒」は注意
して摂った方がいいです。
一週間ファスティング後に
いきなり酒を一気に飲んで
亡くなった例もあります。
基本準備に2日間、
回復期間に２日間をとり、
中三日間位「ファスティング」
期間を作るのがスタンダードな
考え方です。
ファスティング中はどんなものなら摂っていい？
基本嚙むものはダメです。
準備期間に作った煮物や野菜を
茹でた汁を冷蔵庫か冷凍庫で
保存しておくのがベストです。
スープを汁だけ多く作って残し
ておくというイメージです。
調味料は問題ありませんが、
出来るだけ糖分や添加物の
ないものにしましょう。
化学調味料たっぷりの
キューブや粉末のだしパック
などは論外でーす。
ここで自然栽培（動物堆肥
を使わない有機野菜でも）の
お野菜を複数種使えば、味は
塩だけで完結しちゃいます。
塩は「海塩」を使ってください。
精製塩は他の精製食品と同じ
ように大事なミネラルを全て
排除した塩化ナトリウム単体の
しょっぱいだけの化学物質です。
食べ物は一物全体食で摂れる
からこそ意味があります。
様々なミネラルを取り入れることで
解毒効果を促進させます。
色々な塩がありますが、
出来るだけ日本人は日本の海
で作られた塩が合っています。
こんな感じのというのを
入れておきました。
参考まで
牛乳や食物繊維たっぷりの
野菜ジュース、糖分や添加物
たっぷりのジュースはタブー。
豆乳はギリギリセーフと言わ
れますがタンパク質含量の
高いものは控えめに。
除ける低速ジューサーなどを
野菜ジュースは繊維が取り
使えば逆にとった方がよいです。
私は持っていないのでざるで
濾して飲んだりしてました。
肉骨のスープなどは実は
デトックスには最適なので、
具さえ食べなければ魚の出汁
もOKです。
海苔のように嚙まなくても
口の中で溶けるような物も
OKです。
食べすぎはだめですけど。
それから、お茶類はなんでも
大丈夫ですが出来るだけ
カフェインの少なめの
ハーブティなどを選ぶのが
おすすめです。
ハーブやスープもお掃除の箒の
役割を果たしてくれます。
それから、以前流行った
「バターコーヒー」など、
期間中体力が下がるので、
もってこいのドリンクです。
基本バターより、牧草牛を
使用し、カゼインタンパク
を取り除いた「ギーバター」
がおすすめです。
通常のバターより、かなり
ミルキーな柔らかい風味に
感動しますよ。
油もOKです。
オリーブオイルやMCTオイル
など上質なオイルを一日
一スプーン程度なめると
倦怠感から免れます。
これは普段から心がけると
お肌も気持ちも若々しく
過ごせますね。
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おわりに
いかがだったでしょうか？
これなら、やれる！と思いましたか？
まだ書き足りないことは沢山ありますが、
ザックリは、こんな感じです。
ぜひぜひ、ファスティングに挑戦して
みてください。
また、初めてで長期間試してみるという
場合は、少しずつ日数を増やしていった
方がいいです。
そして病気があってチャレンジしてみる
場合には断食に精通した医師によく相談
して行うと効果的に促してくれます。
（普通の医者は断食など薬が処方できなく
なるため、頭っから反発してきます。）
代表的な先生は私の教科書の一つである
「食物養生大全」の著者・鶴見隆史先生。
この本でもファスティングの素晴らしさを
語っています。ちょっと厚くてガッツリ
な本ですが、欧米の病因探求の動きから、
糖化や酸化の話まで興味深い内容が
結集された内容たっぷりです。
「本当の食事」とは何か？
日本の不安な食事情を変えていきたいと
考えている方は私の公式LINEで
「日本でオーガニックを広める必勝法」
を読んでください。
